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MERCATRÈMOL COOPERATIVA DE CONSUMO ECOLÒGICO nos ofrece las Conclusiones Jornadas DILC-2007

23/05/2007

¡¡¡¡ Hola !!!!

De las Jornadas del Día Internacional de la Lucha Campesina que celebramos el mes pasado, hemos extraído unas conclusiones fruto de los comentarios de l@s participantes en la mesa redonda sobre "la soberanía alimentaria de los pueblos".

Esperamos que sirvan de semilla para que germinen nuevos proyectos o que sirva para reforzar los ya existentes, contribuyendo a mejorar la situación actual, en este caso concreto de la alimentación, pero que se puede extender a otros aspectos de la vida porque está todo ligado.

Desde el equipo de organización os damos las gracias a l@s que habeis participado en las jornadas y a l@s que no habeis podido tomar parte esperamos que estas conclusiones os sirvan como punto de partida para colaborar en la medida que podais en mejorar la situación actual.

El equipo de organización ha salido muy contento de la aceptación que han tenido las jornadas y de como se han desarrollado. Damos las gracias a todas las personas y colectivos que han participado de forma desinteresada, nos han apoyado y nos han facilitado recursos para materializar las mismas.

Tanto los ponentes como los asistentes han aportado su valor humano, por lo que las jornadas no sólo han sido un punto de encuentro para facilitar información y debatir temas, sino que se ha creado un ambiente familiar donde aportar, compartir y recoger tanto aspectos técnicos, como emotivos y entrañables.

Damos las gracias también a las comunidades campesinas de latinoamerica, Comunidad Zapatista en Resistencia "La Yerbabuena" de México, El Movimiento Sin Tierra (MST) de Brasil y El Pueblo Mapuche de Chile, que han participado a través de sus delegados y representantes, y nos han transmitido su calor y apoyo desde la distancia.

Así pues, muchas gracias a tod@s nuevamente, de todo corazón, y la semilla está puesta, sólo queda crear las condiciones para que germine, ahora depende de tod@s nosotr@s, por nuestra parte vamos a seguir haciendo todo lo que podamos.

Un abrazo a todas y a todos
El equipo de organización de las Jornadas DILC-2007


CONCLUSIONES DE LA CELEBRACIÓN DE LAS JORNADAS DEL DÍA INTERNACIONAL DE LA LUCHA CAMPESINA - 2007. POR LA SOBERANÍA ALIMENTARIA DE LOS PUEBLOS.


Aspectos que destacamos de las intervenciones de los participantes en la mesa redonda sobre la soberanía alimentaria:

1. Para la soberanía alimentaria resulta fundamental la tierra y el agua.

Ya que está basada en la agricultura y la ganadería, y el mantenimiento de las zonas forestales y silvícolas, y dado el tratamiento insostenible que está recibiendo el cultivo de la tierra y el uso del agua en la actualidad, se plantea la necesidad de buscar sistemas alternativos que nos permitan mantenernos en el tiempo. Estos proyectos alternativos buscarían la sostenibilidad y la supervivencia del planeta y la especie humana. Sin embargo, ambas ( tierra y agua) se están privatizando y especulando con ellas.

2. El territorio va más allá de la posesión de la tierra (qué hacer, qué decidir, qué producir). Tiene que ver con los signos de identidad.

El desarraigo actual en nuestra cultura, de la gente con la tierra, provoca un desconocimiento hacia ésta, con la consiguiente falta de respeto hacia el medio ambiente. Existe una clara falta de consciencia de las repercusiones, que a largo plazo puede ocasionar el hecho de no hacer un uso responsable de la tierra. Nos encontramos pues, ante un problema social y personal. Todo esto desemboca en una pérdida de identidad socio-cultural y se hace patente una conformidad generalizada con el sistema capitalista predominante.

La artificialización de los procesos agrícolas por las multinacionales hace que se haya perdido la relación con los ciclos naturales, los cultivos de temporada, el sentido originario de algunas festividades y el sentido de identidad y apego a la tierra.

El pequeño y mediano agricultor se ven obligados a vender, ya que resulta difícil sobrevivir de la pequeña agricultura y el gran productor o el especulador que compra el suelo no le da ningún valor sentimental a éste, por lo tanto existe una desvinculación total con la sostenibilidad de esas tierras.

3. Los niveles alarmantes de especialización de la agricultura convencional que conllevan las multinacionales, genera un cambio en el paisaje, y la alta explotación a la que se ve sometida la tierra, imposibilita llevar a la práctica técnicas naturales de producción de cultivos, sustituyéndose éstos por métodos abusivos y dañinos para el suelo fértil, que provocan un atentado contra el medio ambiente.

4. La "ley de la oferta y la demanda" está manipulada, no es real.

Un proceso que debería estar autorregulado, no lo está, ya que existe una marcada influencia de otras variables que están interviniendo, como puede ser la publicidad, la creación de falsas necesidades, las subvenciones (que generalmente favorecen al rico o al que tiene más tierras), el “dumping”, etc.

5. Problema de la privatización y comercialización de los recursos.

La privatización del agua y del suelo, las biopatentes, la biopiratería, los alimentos transgénicos, etc., todo esto hace que el control de la alimentación caiga en unas pocas manos, las multinacionales agroalimentarias, que se enriquecen controlando todos los procesos de la cadena de producción y distribución, hasta llegar al consumidor.

Este hecho además, promueve una alimentación insostenible en cuanto a la salud, al medio ambiente, a la conservación del suelo, y provocando la desaparición de pequeños y medianos agricultores por falta de competitividad, aunque estos pequeños y medianos agricultores sean la base del comercio local y de la cultura de la tierra.

La apropiación de las tierras por parte de las multinacionales propicia el abandono de las leyes naturales(producción de alimentos antes de tiempo, fuera de temporada, con grandes consumos de agua y de energía, y gran utilización de productos químicos, tóxicos y derivados del petróleo) para acumular grandes cantidades de dinero en pocas manos.

Si los campesinos pudieran mantener una calidad de vida y vivir de la tierra, no se verían obligados a vender. Hoy en día la tierra apenas está en manos de los campesinos que han sido los que la han mantenido hasta nuestros días.

Cada vez hay más dificultad para que los ciudadanos puedan acceder a tierras y agua de calidad.

6. Biocombustibles.

Hay alimentos básicos como el maíz que se utiliza para fabricar biocombustible, entonces el precio del maíz sube y el alimento es más caro.

Sustituir un combustible fósil por otro más ecológico o alternativo, no es la solución definitiva sólo se está poniendo un parche al problema, a parte de que no hay superficie terrestre suficiente para fabricar todo el biocombustible necesario para el sistema actual de desarrollo.

La alternativa pasa por cambiar el modelo de desarrollo y el modelo de movilidad.


SUGERENCIAS A DESARROLLAR PARA BUSCAR VÍAS ALTERNATIVAS AL SISTEMA CAPITALISTA-CONSUMISTA ESTABLECIDO. PROPUESTAS DE MEJORA:

• Principalmente ORGANIZARSE: crear estructuras, establecer redes de pequeños productores, distribuidores y consumidores, militancia organizada, responsabilidad, compromiso...
• Cumplir con nuestra palabra.
• Buscar más autonomía y menos dependencia.
• Importancia del apoyo verdadero de los consumidores a los agricultores: han de ser los consumidores los que apoyen y sostengan administrativamente a los agricultores, para poder así liberarlos de carga de trabajo burocrático, ya que éstos últimos dedican casi la totalidad de su tiempo al trabajo en el campo.
• Reducir el consumo de carne.
• Fomentar la fertilidad del suelo, un suelo fértil es un suelo rico en microorganismos beneficiosos, que actúan como un importante sumidero de dióxido de carbono.
• Crear un banco de semillas. Para lo que se requiere formación, infraestructuras, personal y sobre todo responsabilidad.
• Hay que respetar las leyes y ciclos naturales, reducir los insumos, aprovechar los recursos más cercanos.
• En relación al agua: buscar pequeñas opciones que estén en nuestra mano.
• Ser CREATIVOS.
• Movilizarnos: en primer lugar concienciarnos, del grave problema de la alimentación para ver hacia donde dirigirse, difundir las ideas empezando por la gente cercana.
• Potenciar las iniciativas de producción, distribución y consumo LOCALES.
• Articularse, crear una plataforma de agricultura ecológica con enlaces en Latinoamérica.
• La fuerza para llevar a cabo estas medidas vendrían dadas por una NECESIDAD CONSCIENTE.

MERCATRÈMOL
COOPERATIVA DE CONSUM ECOLÒGIC
-más información:Colla Ecologista sito en la c/Tabarca 12 entlo iz (pl. Palmeretas o Castellón
¿Qué es Mercatrèmol?

Mercatrèmol es una asociación de consumo que tiene como fin adquirir alimentos sanos y a la vez contrarrestar las políticas de una industria alimentaria basadas tan sólo en criterios mercantilistas. Lejos de ser complicado, en la práctica se traduce simplemente en comprar directamente al productor los alimentos a su precio de coste real.


¿Es Mercatrèmol un concepto nuevo?

Sí y no. Hay en marcha numerosas asociaciones de consumidores en el mundo y en nuestro país; por otro lado muchas personas no han oído nunca hablar de ellas o no saben realmente en qué consisten. No somos una tienda de productos biológicos; éstas reducen sólo en parte la problemática alimentaria actual: el precio de su producto final es elevado y no siempre favorecen el sector local.


¿Por qué Mercatrèmol?

* Porque la concentración de los cultivos en manos de corporaciones nos hace dependientes a los consumidores y al agricultor de sus políticas acumulativas.

* Porque a causa de ello peligra la biodiversidad, y peor aún, la propia subsistencia de un gran número de comunidades humanas en el planeta.

* Porque los mercados ya no ofrecen alimentos de calidad, dado el alto grado de industrialización del sector. Y porque somos lo que comemos.


Nuestros objetivos

* Obtener una buena variedad de alimentos (y otros productos como jabón o cosméticos) de calidad, respetuosos con el medio, y promover la relación con el productor local.

* Mantener el precio de coste, algo factible puesto que se prescinde de la red intermediaria. Al comprar a granel también se eliminan gastos de transporte. Con eso en cuenta, hemos fijado una cuota mensual de €10, necesarios para mantener el local y a la persona encargada. A partir de ahí cada miembro hará los pedidos que desee sin gravamen alguno sobre el precio original, con lo que con pocos pedidos cada cuota se rentabilizará con creces. Uno come todos los meses.